Yemayá's Vegan Corner

Pita's

Pita zoetzure tofu

Een verse zoetzure saus gemaakt van tomaat, knoflook, gember, selderij, chili, suikerriet, anijs, venkel, peperkorrels & kaneelschors.
Geserveerd op een verse spelt pita met veldsla, zoetzure paprika & rode uien.

Pita pittige tempeh

Een verse saus gemaakt van laos, knoflook, gember, zout, olie, tomaat, soja saus, salam blad, citroen gras & Spaanse peper roergebakken met de tempeh.
Geserveerd op een verse spelt pita met veldsla, zoetzure paprika & rode uien.

Pita veganistische pom

Surinaamse pom tayer met portobello champignons, tomaat, knoflook, piccalilly, zout, riet suiker, sinaasappel & grapefruit sap.
Geserveerd op een verse spelt pita met veldsla, zoetzure paprika & rode uien.

Soep

Linzen soep

Vers gekookte linzen met gebakken knoflook, gember & kurkuma.
Geserveerd met limoen & verse spelt stengels.

Saotosoep

Een heldere groente bouillon getrokken gember, laos, selderij, citroengras. Geserveerd met gebakken uien, frietjes, vermicelli, paksoi, champignons, tofu, tomaatjes & gemixte wilde rijst

Specials

Yemayá's box

Stel je eigen box samen!
Geserveerd met 1 partje gekookte banaan, salade, tomaat, zoetzure paprika & rode uien.

Yemayá's rotirol

Spelt roti met kousenband, aardappel masala & pittige tempeh.

Yemayá's gezonde salade

Seizoens geïnspireerde salade.
Geserveerd met een huisgemaakte saus.

Grill

Yemayá's burger

Een lekkere plantaardige burger met tomaat, komkommer, veldsla, zoetzure paprika & rode uien.
Geserveerd met cassave, bananen chips & Yemayá's speciale saus.

Yemayá's cheese burger

Een lekkere plantaardige burger met veganistische kaas, tomaat, komkommer, veldsla, zoetzure paprika & rode uien.
Geserveerd met cassave, bananen chips & Yemayá's speciale saus.

Yemayá's shoarma

Plantaardige shoarma met tomaat, komkommer, veldsla, zoetzure paprika & rode uien.
Geserveerd met cassave, bananen chips & Yemayá's speciale saus.

Yemayá's shoarma met kaas

Plantaardige shoarma met veganistische kaas, tomaat, komkommer, veldsla, zoetzure paprika & rode uien.
Geserveerd met cassave, bananen chips & Yemayá's speciale saus.

Pizza

Yemayá's pizza

150 gram spelt pizza met tofu, veganistische mozzarella & basilicum.
Geserveerd met veldsla, tomaatjes, zoetzure paprika & rode uien.

Yemayá's shoarma pizza

150 gram spelt pizza met plantaardige shoarma, veganistische mozzarella & basilicum.
Geserveerd met veldsla, tomaatjes, zoetzure paprika & rode uien.

Overige

Portie zoetzure tofu (Let op dit is zonder rijst of rijpe banaan! zie "Specials" Yemayá's Box. Stel je eigen Box samen)

Een portie van onze tofu met een verse zoetzure saus gemaakt van tomaat, knoflook, gember, peterselie, chili, suikerriet, anijs, venkel, peperkorrels & kaneelschors.

Portie pittige tempeh (Let op dit is zonder rijst of rijpe banaan! zie "Specials" Yemayá's Box. Stel je eigen Box samen)

Een portie van onze roergebakken tempeh met een verse saus gemaakt van laos, knoflook, gember, zout, olie, tomaat, soja saus, salam blad, citroen gras & Spaanse peper.

Portie gruntu (Let op dit is zonder rijst of rijpe banaan! zie "Specials" Yemayá's Box. Stel je eigen Box samen)

Een portie van onze Surinaamse groente van de dag.

Extra sambal

Portie Pom (Let op dit is zonder rijst of rijpe banaan! zie

Een portie van onze Surinaamse pom tayer met portobello champignons, tomaat, knoflook, piccalilly, zout, riet suiker, sinaasappel & grapefruit sap.

Zoet & zalig

Yojo

Yemayá's cassave & kokos cake.

Pannenkoeken

Volkoren spelt pannenkoeken met havermout, haver melk & kokos melk.
Geserveerd met seizoens fruit & agave.

Cake/Taart van de dag: Bananenbrood

Vraag ons naar de selectie van het moment.

Smoothies

Unity

Spinazie, selderij, dadels, banaan, tarwegras, hennep, kokos of amandel melk & ijsblokjes.

Black power

Bramen, kersen, dadels, amandel, noten, açai, maca, tarwegras, hennep, spirulina, kokosmelk & ijsblokjes.

Golden child

Mango, avocado, gember, agavesiroop, maca, amandelen, amandelmelk & ijsblokjes.

Pink omega

Aardbeien, banaan, dadels, pitaya, water & ijsblokjes.

Podosiri

Aardbeien, banaan, dadels, açai , water & ijsblokjes

Koude dranken

Yemayá's limonade

Verse limonade gemaakt van limoen, agave & water.

Got Me Twisted by Juiciety

Sap van ananas, sopropo & munt

I Amsoi Into You by Juiciety

Sap van ananas, amsoi, komkommer & limoen

Madame J. by Juiciety

Sap van Madame Jeanette, sinaasappel, gember & limoen